教大家做荷叶糯米蒸排骨

1、首先准备好所有的食材，荷叶记得提前用冷水泡软一些哦，不然很脆容易碎。葱姜蒜切末、小米椒切圈备用。糯米提前半天用水洗净后浸泡。

2、接下来我们要预先处理排骨啦，肋排洗干净后加入料酒、生抽、老抽、葱末姜末、小葱末、小米椒圈以及适量盐。

3、充分拌匀后腌制一小时。

4、腌制好的排骨跟沥干水分的糯米拌匀，静置15分钟。

5、在蒸笼里铺上泡软的荷叶，然后放入混合好的糯米排骨。

6、再把多余的荷叶边抱起来就可以放入蒸箱蒸啦。采用蒸的烹饪方法，让所有的鲜味紧紧锁在食材中，每一口都幸福满满。完成。