金银花茄汁大虾

1、备料

2、剥去虾皮，去虾线，加入料酒和姜片，按摩片刻，腌制10分钟。我买的是红尾虾，所以……仿佛已经是熟的π_π

3、泡金银花水。

开水注入半杯就可以了，静置5min。尝一口，其独特的苦涩滋味可能会使你放弃这个菜谱！所以还是别尝了(๑• . •๑)
过滤出金银花水备用。

4、将油烧热，放入虾仁大火翻炒，可煎出虾油。

5、依次倒入金银花水、番茄酱、糖、盐，搅拌均匀，尽情翻炒。

6、大火收汁，装盘摆盘。取一小撮金银花做点缀，彰显一下存在感~ 收汁不用太干，还要留着拌饭呢~