1、预热注意将烤箱预热后，只要加热管变成红色和撮颡槽骗黑色，就可以达到温度，食物应放入烤箱中立即烘烤。烘烤时，用锡纸层覆盖食物表面可以有效防止表面焦化而不影响烘烤。
3、烧烤时注意烧烤时最好用锡箔纸完全包裹肉，这样可以防止表面焦化，也可以防止油蒸发后凝结在烤箱内壁上。烘烤后，最好及时清理以避免堆积。
5、脱水使用注意烤箱可以使食物脱水，并制成各种干果，蔬菜和肉类，以便于存放。干燥时，应稍微打开烤箱门以利于水分蒸发。
7、清洁注意拨除电源清洁之前，最好先拔下电源插头，然后在烤箱冷却后进行清洁，以免发生电击或烫伤等事故。
