1、然后首先把里脊肉切成薄片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切成薄片就是菱形的了）准备下一步
2、然后锅内入油把鸡蛋炒散盛出。准备下一步
3、然后锅内再放入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。准备下一步
4、然后锅内留少许底油下葱蒜末爆香，然后放入胡萝卜片翻炒1-2分钟。准备下一步
5、然后然后放入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。准备下一步
6、然后接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味。,接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味。
7、盛出装盘，美味营养的木须肉就做好了。
