香辣美味黄鲶鱼

1、备好洗净的原材料：黄鲶鱼（2条）

                                    香菜（1两）

                                     蒜子（4片）

                                     红椒（3个）

                                     姜（1小块）

2、把黄鲶鱼，垛成小块；

3、将香菜枝叶分开对半切好，蒜子垛成丁，红椒斜切成片；

4、锅热下油烧热，黄鲶鱼入锅，稍煎片刻；

5、放入红椒·蒜子·姜，翻至出香味；

6、淋入少许水，焖至二分钟；

7、调入盐·酱油·陈醋，翻至进味；

8、香菜下锅，稍在汤汁中翻烫一下即可；

9、一道美味又营养的“香辣美味黄鲶鱼”就完成了；

其菜特点：黄鲶鱼美味营养，肉质鲜嫩美味，汤汁浓厚微甜，特别开胃。