肉饼怎么做好吃，蒸肉饼的家常做法

1、先把瑶柱用水泡一个小时，这是干货，有时间泡二小时也可以，很硬，必须泡一下。

2、把葱姜洗干净，葱切成段，生姜切成丝备用。

3、再把瘦肉洗干净沥水再剁成肉末。

4、再把瑶柱也剁成末备用。。

5、找一个碗把所有处理好的材料放进去，

6、加生粉盐和蚝油，鸡精搅拌均匀后，腌十分钟。，

7、再把腌好的肉末放在一个盘子里，再放进一个已经烧开水的炒菜锅里，隔水蒸八分钟。

8、时间到了后，别急着打开锅盖，等里面的水蒸气出完后才打开，小心端出来，撒上点点葱花。完美收工