1、将白菜洗净以后切成丝条状如下图所示。
2、猪肉洗净切成丝，用酱油盐腌制一会儿
3、青椒洗净去籽，切成丝。
4、锅中注入四十毫升的食用油，中火烧至六成热。
5、将腌制好的猪肉丝倒进锅中。
6、中火翻炒至猪肉丝变成金黄色。
7、加入青椒丝一同翻炒约一分钟左右。
8、再将白菜丝倒入锅中。
9、大火翻炒一分钟。
10、加入一克的食盐入味。
11、倒入十毫升左右的酱油上色。
12、大火爆炒两分钟，出锅之前加入一克左右的鸡精提鲜。
13、装盘出锅享受美味吧，一盘色香味俱全的白菜青椒炒肉丝就摆在我们的以前了。
