下奶汤~木瓜炖猪脚

1、猪蹄去毛洗净，砍成小块，开水焯烫去腥。

2、生木瓜去皮，去籽，洗净切大块。

3、猪蹄加水4000毫升开水，紫砂锅开到快炖。放草果。

4、放一块拍扁的生姜。

5、熬煮一个小时。此时猪蹄口感比较筋道。

6、放入红枣和生木瓜改中火继续炖煮。

7、再炖煮半个小时，放适量的盐和鸡精调味。

8、关火出锅。此时所有食材均软烂。