怎么制作最嫩西冷。

 时间:2024-10-18 16:54:34

1、用厨房纸吸去多余水分,用盐黑胡椒橄榄油腌制,西冷的这条油筋是西冷的灵魂,担心煎的时候会变形,可以把油筋剪断,手离锅15厘米,感觉微微发烫就可以放牛排了

2、一面煎40秒,40秒后把它翻过来,油筋立起来煎一下。放一些黄油,加一些蒜子和迷迭香,给他提香味。

3、连续两次,每一面煎40秒,像这皱诣愚继样的牛排,我们就可以把它拿出来醒肉三分钟,煎多久醒多久。谷饲牛排搭配玫瑰盐口感更好

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