如何自制牙签牛肉

1、首先将一块牛里脊肉切成小块，放入碗中

2、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和一勺淀粉，再加点洋葱丝和姜片，抓匀后腌制10分钟

3、然后用牙签将牛肉穿起来，5成油温下锅炸至熟透捞出

4、锅留底油，加入白芝麻、辣椒面和烤肉蘸料炒香，再下入牛肉，快速翻炒后即可出锅