土豆烧茄子的做法

1、猪肉切薄片。 蒜切小块备用

2、土豆切滚刀块

3、茄子手撕拇指大

4、油烧热，放蒜炒香，放入猪肉翻炒

5、淋入生抽，翻炒

6、放入土豆，翻炒

7、放入茄子，翻炒

8、加水，盖盖子，中火慢炖。 加入盐

9、加入味精，起锅