背景知识
锌是遍布全身的传导性金属。锌在几乎所有组织中都存在,但是含量较低。
在身体中的作用
锌是大约200种含锌酶的构成元素,这些酶作用于细胞复制、碳水化合物和蛋白质代谢及细胞膜结构。锌对维生素A在血液中的传送和生殖功能非常重要。锌对于胶原质和角蛋白的合成也起着关键作用,因此锌是皮肤和被毛健康和伤口愈合的基础。
常见来源
全麦谷物和肉类含有丰富的锌。硫酸锌和氧化锌等矿物盐中也含有锌。
缺乏或过量的症状
锌不足会导致生长发育缓慢、脚垫等容易磨损的皮肤部位的损伤。锌过量可能导致猫发生痉挛。如果饮食中锌的含量高,相应的铜和铁的最低摄入量也应该提高,以避免因为竞争性吸收造成铜和铁的可能性缺失。
图:锌(Zn)在身体中的作用
