1、利用螃蟹的趋光性，晚上在池塘一角设置好灯光，等螃蟹上岸活动聚集在灯光下时进行捕捉，可在灯光下挖数个小坑，并在坑中放入铁桶，等螃蟹掉入坑内即可提起铁桶。
2、在湖泊、水库、河道等水域，可在河道边搭建一个蟹棚，并在里面铺上新鲜稻草，用绳子将蟹棚绑在长竹竿上，之后将蟹棚沉入水中，最后用灯光照射在沉入蟹棚的位置，一段时间后即可将蟹棚取出。
3、螃蟹一般在晚上出来觅食，螃蟹具有昼伏夜出的习性，白天通常躲藏在洞中，而晚上出来觅食，进入夜晚后螃蟹大部分时间都在觅食，而且它们并不挑食。
4、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖息在淡水或陆地上，螃蟹中的绝大部分种类为杂食性，少数为肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。
