色香味俱全的双椒鱼头

1、食材大集合

2、将已经劈开的鱼头清洗干净，然后在鱼头两面撒上盐、料酒，放上姜片，腌制10分钟；

3、将鱼头眼睛朝上放入盘中，放上大蒜，倒入生抽、蚝油，分别铺上剁椒、泡椒；

4、将盛有剁椒鱼头的烤盘放入蒸汽烤箱下层；

5、蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”模式，将温度调至100℃，时间20分

6、撒上葱花、蒜末，将热的植物油浇上去，滋出葱花的香味即可享受美味。

7、双椒鱼头成品图