自制虾丸的做法

1、虾肉加入半勺盐，打成泥

2、再加入一个鸡蛋的蛋清

3、搅匀把虾泥盛出

4、猪肉加入半勺盐，搅成肉泥

5、加入一个蛋黄，搅匀

6、马蹄切碎

7、香菜与葱切碎

8、分别与猪肉泥搅匀

9、虾肉泥分两次与猪肉泥搅拌均匀，将搅拌好的料用虎口挤出圆形

10、锅中先热油，放入锅中油炸

11、炸至金黄即可