怎样制作泥鳅好吃？

1、将泥鳅杀好洗净备用；

2、将腊肉洗净切成片备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗好备用；

4、将盐菜洗争切成小块备用；

5、在锅里放入切好的腊肉；

6、炒出油后，加入准备好的味料炒出香味；

7、加入泥鳅，反复翻炒，直到入味后加入水；

8、加入适量食盐；

9、加入适量的五香粉；

10、加入适量酱油；

11、盛入电火锅中，就可以边炖边吃了。