蚂蚁庄园8.18螃蟹煮熟后为什么变红

1、在支付宝软件界面，搜索蚂蚁庄园并点击进入。

2、在蚂蚁庄园领饲料的界面，点击庄园小课堂8.18问题：螃蟹煮熟后为什么变红？

3、答案：虾青素遇高温变红。