我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？

在蚂蚁庄园小程序中的小课堂里面有关于4月14日的问题已经更新了，下面就来看一下“我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？”这个问题的答案吧。

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问题：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？

解析：淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安正是淮扬美食的主要发源地之一。话说淮扬菜就是以“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点，赢得“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。