私房香辣鸡脖

 时间:2024-10-12 06:43:44

1、把鸡脖子清理干净,斩段,再把姜蒜切片,葱切成段;

2、再飞水后放到锅里,接着放葱,姜,蒜,丁香,八角,干茴香,花椒,七八个干红辣椒,桂皮,香叶,料酒,酱油,白糖,水和盐,高压锅喷气后转小火压20分钟;

3、鸡脖子卤好后捞出来,备用,在炒锅里下油,爆香姜片蒜片葱段和花椒,随后加入干红辣椒,略炒,倒入鸡脖,撒入白芝麻,翻炒两三分钟后即可。

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