如何制作好吃的香菇鸡腿肉？

1、我们将食材洗净，香菇切块备用，鸡腿剁块，冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫后捞出洗净控水备用

2、锅中再烧油，下入葱姜，八角爆香，再放入鸡腿，生抽，老抽，料酒，炒香后加入适量清水

3、然后加入冰糖和香菇，大火烧开，中小火炖煮十五分钟，再加入盐，鸡精，十三香，胡椒粉，蚝油

4、翻炒均匀加入蒜苗段，大火翻炒收汁，即可开吃啦