如何制作山西特色小吃 山药丸子土豆 擦擦

1、挑选 好的土豆 不要有绿色 的 出芽的也不要

2、削皮 一定 要削皮 干净 有破损 的地方 要挖干净

3、削好皮的土豆 洗干净 用擦子 擦成丝丝

4、擦 好后 不做任何 处理 直接 加上面粉 搅拌好 直达 每个 都搅拌 上面粉 如图中 所示

5、烧开水 放上锅大火 10 分 开锅盖

6、打开 后 凉一下

7、大火 煸炒 洋葱 和 番茄酱 加入 做好 的擦擦

8、翻炒 直到 色香味 均匀 就好了 出锅 摆盘楼