香菇油菜的家常做法

1、香菇焯水

锅中烧水，水开后放入切好的香菇焯水，大约焯水一分钟左右捞出备用。

2、油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入蒜末炒，炒香后加入适量的清水和适量的蚝油。

3、放入配菜

然后把焯水的香菇和青菜放入锅中炒，大火翻炒均匀，加入适量的食盐调味。

4、加入调料

再加入白糖和鸡精，将调料翻炒均匀，淋入少许淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。