#我来了#银耳莲子汤做法

1、准备食材，银耳，莲子，白砂糖（冰糖也可以），枸杞，红枣；银耳和莲子需要提前泡发。

2、将红枣用剪刀剪成小瓣去核，银耳剪成小朵，去掉头和蒂，将莲子去心。

3、汤锅放清水（矿泉水味道更加），将银耳、砂糖（或者冰糖）、红枣、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，煮的过程一定要不断搅锅，防止粘锅。

4、快要煮开的时候放入莲（莲子易熟，不要太早放入），之后关小火熬煮，也要不断用勺子搅拌。

5、煮开之后，继续熬煮，知道银耳粘稠即可盛出放入碗中。