虾仁炒笋片的做法

 时间:2024-10-13 18:17:10

1、腌渍虾仁。买几个新鲜的大虾,剪掉虾线,剥去虾壳,取出虾肉放入料酒、盐油腌渍十分钟左右备用。

虾仁炒笋片的做法

2、炒松仁。买现成的松仁,入锅小火炒两分钟盛出来备用。记住别炒焦了。

虾仁炒笋片的做法

3、莴笋切片。一根莴笋去皮洗干净后,斜刀切成片。

虾仁炒笋片的做法

4、半个红菜椒,去掉里面的籽,切小片备用。

虾仁炒笋片的做法

5、炒虾仁。热锅,下油,趁着大火把虾仁下锅快速翻炒至变色,盛出来备用。

虾仁炒笋片的做法

6、炒笋片。再次热锅,下笋片快火猛炒,然后放入两勺水焖煮至微软,倒入炒好的虾仁、松仁一起翻炒均匀,两分钟后放入红椒一起,再加入适量的酱油,淀粉勾兑,翻炒均匀就可以出锅了!

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