怎么做香煎豆腐

1、准备好材料

2、豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；

3、辣椒、葱切末；

4、豆腐沥干水分，切薄片；

5、锅中热油，放入豆腐先煎一面；

6、反过来煎另一面，至金黄盛出；

7、再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；

8、倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。