烤馒头（中粉做的面包）的做法

1、酵头材料混合均匀，室温发酵。发酵至3-4倍大，面团膨胀至高点回落，表面看到气泡。酵头发酵好的状态。

3、揉好的面团。

5、发酵好的面团取出按压排气，均分16份，滚圆装盘发酵。

7、烤箱提前预热，180度20分钟。中途上色盖锡纸。