怎么做草头新昌年糕

1、热锅下肥肉煸油。

2、加笋翻炒，盛出来。

3、热锅下油加年糕翻炒，年糕炒软，把笋倒下去翻炒，加黄酒和盐。

4、翻炒两分钟后，加水，没过年糕。

5、汤汁有点粘稠后，加瘦肉，瘦肉加料酒和酱油提前腌一下。

6、肉熟加草头，草头炒软后，加蛋丝，调味就可以出锅了。