豆角木耳炒鸡蛋

1、取三个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。木耳提前浸泡好以后清洗干净，控干水分。豆角掰成段清洗干净控干水分。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块后先盛入碗中，备用。

3、炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜后倒入豆角，翻炒几下后加入木耳、清水。翻炒一会后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块、耗油翻炒均匀就可以盛出装盘了了。