青椒蒜苗炒鸭血

1、蒜苗剥好洗净后切成段，蒜面白和叶分开装。青椒去楴去籽后切成块。鸭血切成薄片。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入蒜苗白，翻炒一会后加入蒜苗叶，待翻炒至蒜苗变色后加入鸭血，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。接着加入青椒，继续翻炒。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。翻炒的时候可以稍微加入一些清水，以免糊锅。