咸菜笋肉青团

1、准备好肉泥 小包装咸菜笋片再剁剁碎

2、把咸菜笋丁加入肉泥中加点料酒、生抽、砂糖、香油 搅拌均匀备用

3、取一大盆放入糯米粉和澄粉 加入适量艾草粉

4、加开水用筷子搅匀，我大概加了150开水 用手揉成粉团，小心烫手

5、取一粉团大概35克左右，用手挖出一坑然后转大 加入适量已拌好的馅料

6、用虎口收好口 把包好的青团垫在刷过油的粽叶放入蒸笼里

7、冷水上锅蒸15分钟后再刷点熟的色拉油 笋肉青团完成