锡纸猪手的做法

1、猪手焯水后放入高压锅内，加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮15分钟

2、取一个小碗，将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量合在一起搅拌均匀备用

3、取蜂蜜备用，并不特指哪种蜂蜜

4、待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜

5、锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒

6、倒入适量老抽上色

7、取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的调料

8、封好锡纸，入微波炉内高火叮5分钟，再转中火叮2分钟