京酱肉丝的做法

1、这里用的是小里脊肉，加入料酒，生抽，淀粉抓匀，密封好腌制15分钟

3、主锅内放入30克油，设置5分钟，120°，反转速度1，炒至肉丝变白盛出备用

5、大葱剩下的部分切碎泡在水里，一会儿只取水15克