1、先选用简单食材配料备用。
2、豆腐冲洗干净，切成大约1厘米左右的小方块。
3、干虾仁清水浸泡，反复搓洗几次洗掉大部分盐分为止，干虾仁也可以用鲜虾仁代替更好；小葱、香味切碎备用。
4、豆腐装入大碗里，上面可以加些自己喜欢的蔬菜，我加了些胡萝卜丁在上面，然后把酱汁浇一半留一半下来，上锅隔水蒸5分钟；剩下的酱汁加1勺淀粉，适量的清水调成汁，上锅煮至黏稠。
5、蒸好的豆腐取出来，把熬好的酱汁再次浇上去，这样豆腐的口感味道更好，最后撒葱花、香菜即可。
6、一道非常省时省力的菜肴,只需要将材料准备好，再放入蒸锅中，等待短短的几分钟，一道色香味俱佳的美食就能呈现在你的面前了。
