营养健康早餐饼——肉松南瓜煎

1、将南瓜洗净，去皮，切成小块，放到碗里，入锅里蒸熟烂。

2、用勺子将南瓜碾碎成泥，或者用料理机打碎成泥。

3、在南瓜泥里加入青豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、肉松、糯米粉和盐，搅拌均匀。

4、锅刷一层薄薄的油，加热。锅热后，改为小火。

5、将勺子刷上油，舀一勺南瓜泥，放入锅中煎。

6、待南瓜泥底部定型后，将其用勺子轻轻压扁。

7、待一面煎至金黄时，用牙签翻另一面煎。

8、两面都煎至金黄时，出锅，完成。