茄汁猪扒的做法

1、首先准备两个西红柿，然后洗干净，把皮去掉。

2、锅中放适量的一部分油和葱花，爆炒有香味加入西红柿翻炒。

3、保持中大火，把西红柿用铲子切碎，加入番茄酱和盐

4、加入黑胡椒。

5、加入处理好猪排。

6、爆炒出锅。