家常火锅做法

1、一、准备工作1、准备汤锅：将要炖的鸡肉或者排骨等肉类制品炖制，加适量的盐、姜片。2、准备蔬菜：将想吃的生菜、莴笋叶、蒜苗、小白菜等菜品洗尽。3、准备调料：将葱、香菜、辣椒（新鲜米辣椒）切成小段，姜、蒜切末，新鲜花椒。

2、二、食用：1、准备：插上电磁炉，摆上锅或盆，将炖好的汤锅倒入加温。2、打碗底：根据自己的口怿媪镏桃味，在碗中加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、味精殪讧唁跬等调料打好自己的碗底，待汤锅重新煮沸后将热汤浇在碗底中。3、开煮：一边食用肉类，一边加入想吃的蔬菜。