吃火锅的注意事项

1、从火锅里涮出来的食物，不要马上吃，太辣，也太烫。这样子吃下去，高温会伤害口腔和食道。最好是先晾一晾，然后再吃。

2、很多人吃火锅，尤其是吃肉，都是涮进去，就拿出来吃。烂瘀佐栾这样子做，很容易食物中的细菌之类，很容易进入人体，一定要等锅开， 食物煮开了再吃。

3、有的人追求，麻辣，更有商家推出“”变态辣“”。过辣，会对人的肠胃，造成不同程度的伤害，而且吃太多的辣，很容易上火。引发腹泻等。