猪肝的家常做法

1、.准备食材。

2、猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟

3、切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水

4、锅中水加姜片，料酒，烧开。

5、加入肝片焯至变白。

6、捞出沥水备用。

7、洋葱随意切成块

8、锅中放适量油，加入洋葱炒香

9、加入肝片大火快炒。

10、加入适量盐。

11、加入适量料酒

12、再次炒匀后加入适量酱油、孜然粉。

13、关火后加入少许鸡精调味。