洋芋苕粉的做法

1、将洋芋洗净切小块（什么形状都可以看你个人爱好）备用

2、苕粉用温水侵泡两小时（也可以煮但是味道没有侵泡的好）  准备姜葱蒜待用

3、锅里放适量多一点的油，将土豆放到油里炸到微黄以后起锅，然后加入苕粉翻炒，炒到适当程度就好了（也可以炸到微黄，只是食用的时候稍微有嚼劲些，不影响口感的）

4、将起锅的土豆和苕粉放到一起，加入盐  花椒味精酱油酸醋  折耳根 香菜  调味即可，味道真的很棒的   我自己经常做来吃  。