怎样辨别好酒

辨别好酒的方法：

1、看颜色。

2、闻香味。

3、尝味道。

4、回味。

1、看颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；

2、闻香味：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；

3、尝味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象。

4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。