酸菜剁椒小黄鱼的做法，妈妈们快收！

1、黄鱼洗净后在鱼背上划上刀痕，利于入味

2、准备酸菜（我这酸菜提前用油煸炒好的）

3、准备调料

4、热锅，锅内倒油，油温5分热下入黄鱼

5、煎至两面微黄捞起

6、另起油锅，油温5分热下入调料爆香

7、倒入料酒，多一点能去腥。

8、加入酸菜

9、加入开水

10、加入剁椒用温火烧至酸菜煮出酸味

11、之后加点黑胡椒粉提香