广式酸梅鸭的做法

1、鸭子一分为二，起锅热油，鸭子皮朝下，煎至两面金黄捞出备用

2、除了洋葱，生姜，大蒜以外，其余调料调成酱汁备用

3、另起锅放一点油，放入葱姜蒜炒香，放入鸭肉翻炒，倒入调好的酱汁后，放开水跟鸭子平齐

4、水开后大火转小火煮45分钟，中间记得翻面

5、最后开大火收汁，就可以出锅啦！！超美味