南瓜烧排骨做法

1、排骨洗干净，焯水，冷水洗净，沥干待用。

2、南瓜切成方块状，葱姜蒜洗好切好备用。

3、锅洗干净，倒油，烧热，姜片和大蒜头先入锅，再把排骨放进锅，中火翻炒。

4、待排骨变色，加入热水，盖过排骨，加盖，小火煮二十个小时。

5、再加入南瓜块，加点水，继续加盖小火蒸十分钟。

6、排骨烂了就可以了，可以加点葱段，加盐，加点老抽，最后收汁，盛盘。