桂花糖藕的做法

1、糯米要先泡，时间长一点比较好，我泡了半天。藕先去皮，藕节处不要削太多把藕孔漏出来。一节完整的藕从顶部先切掉一小节，然后把泡好的糯米塞进去，这是个费事的活儿，我是放了糯米之后用筷子戳进孔里压一下，糯米需要稍微压实，但也不能太紧实，不然煮发之后糯米膨胀了藕可能就会破掉。

3、在电压力锅里加入水，根据自己对甜度的喜好加入红糖和桂花酱，水最好刚没过藕为好，我水少了点，所以没被水淹没的部分上色不太好，我在时间到了之后又翻了个面再煮了五分钟。

5、出锅之后切片装盘，锅里的红糖水不要倒掉。