怎么做爆炒猪耳朵

 时间:2024-10-12 14:28:41

1、准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用

怎么做爆炒猪耳朵

2、猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝

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3、尖椒去籽洗净切成丝

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4、尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净

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5、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油

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6、放入猪耳朵大火快速翻炒

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7、放入尖椒翻炒时间不要过长

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8、最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用

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