食补养生酸甜滑嫩的茄汁日本豆腐

1、两条日本豆腐（玉子豆腐）从中间切开

2、切开后，慢慢倒出日本豆腐，切成半厘米厚的小段。

3、1根小葱切沫，倒入一茶勺番茄酱（我的勺比较大，我倒入半勺，和两小颗冰糖，放入小碗加点温水搅拌均匀备用。

4、平底热锅倒入冷油一勺，抹匀锅底

5、放入日本豆腐开煎

6、煎到两面金黄

7、倒入备好的酱汁烧一分钟出锅。开始享用吧