家常菜（青椒炒面筋）的做法

1、面筋又叫素肠！如上图所示

2、备好所有食材（请忽略图中的一个红辣椒！本来想炒辣点的！炒的时候没放！下次重新补图）

3、面筋切斜片，青椒切小块状！

4、葱切段、蒜切片、姜切丝，同时将生抽、酱油、糖、盐调成酱汁。

5、坐锅倒油！放入葱姜蒜爆香！（如果喜欢吃辣的！辣椒可以此时同时下锅）

6、待葱姜蒜爆出香味后倒入面筋翻炒均匀！

7、倒入调好的酱汁再次翻炒均匀！

8、倒入一碗水，水要没过面筋！转小火焖煮一会儿！

9、煮至㶽里的汤汁还剩三分之一的时候，放入青椒炒至断生放入鸡精翻炒均匀后关火！