香辣卤鸡脖的做法

1、将所需配料放入盘中备用

2、将鸡脖子焯水后摘去淋巴，用水洗净浮沫

3、锅内加入少量水和可乐在加入盐、生抽、老抽、料酒、肉桂、桂皮、八角、香叶、干辣椒洒上胡椒粉，开锅后加入冰糖。开锅后煮十分钟晾凉再煮10分钟，如此三次，最后晾凉浸泡两个小时入味后即可食用。