辣炒葫芦菜的做法

1、准备好半个葫芦，两个辣椒，葱姜蒜，其实只用一个葫芦的四分之一就够一盘菜了

2、葫芦挖去瓤，切片，辣椒切丝

3、葱、姜、蒜切一下

4、起油锅，油热后放入葱姜蒜炒出香味

5、放入葫芦和辣椒翻炒

6、放入适量盐，翻炒一会儿，沿锅边淋入适量水防止干锅

7、待葫芦变得透明时，放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了