怎么做烧素鹅

1、备卤料，生抽3茶匙，老抽1茶匙、食盐少许，小茴香适量、花椒适量、桂皮1小段、八角2粒、葱姜蒜、香叶3片、草果1粒、干辣椒4个、香菇10个、冰糖6粒。

3、将豆皮三折卷起来。卷好后用棉绳捆绑结实。（或者叠起来也行）

5、放入所有调料，加水摸过豆皮大火烧开后转小火小烧30分钟左右，让调料味道充分被豆皮吸收

7、取出放入容器中晾凉后即可